• Alle kafévakter skal ha med 3 liter vaffelrøre (se oppskrift nederst i dokumentet)

• Nøkkel til kafeen ligger i nøkkel boks på høyre siden av inngangsdøren, få kode av lagleder eller administrasjon før vakt.

• OBS! Egne instruks i skuff på disken og for pølsekoker (på Fjellhamar) hengt på skap ved kaffetrakter.

Ved åpning av kafévakten:

 

Låse opp verandadør og garderobedør i SFO-bygget hvis nødvendig (hvit dør vis a vis klubbhuset). Nøkler ligger i disk-skuffen.

 

• Heng ut Fjellhamars supporter flagg i flaggholderne på hver side av tribunedøren.

• Trakte kaffe og koke tevann.

• Steke vafler.

• Varme vann i pølsekokeren, vurder hvor mange pølser det er nødvendig å varme. Alt av varer finnes på kjøkkenet eller på lageret.

• Lås opp brusskap og BAMA-kjøler – fyll på varer ved behov.

• Sett frem frukt, syltetøy, sjokolade, nøtter, nudler, ketchup/sennep, kopper og servietter.

 

Dommere

 

Husk at klubbdommerne (hvis de ikke er i dommer-appen) skal fylle ut dommerbongene i disk-skuffen, med dato, hvilken årsklasse de har dømt, signere og notere adresse og kontonummer de skal ha pengene inn på hvis så ikke er gjort på forhånd. Disse blir betalt over bank. Kretsdommerne ordner selv dommerregningene. Dommerregningen legges i postkassen på kontordøra i klubbhuset.

 

Orden og renhold

 

Sørg for at klubbhuset og brakka på Torshov ser rent og ordentlig ut under vakten, inkludert toalettene. Plukk søppel, vask bordene og fei over gulvet i gang, toalett og kafélokalet med jevne mellomrom. Sjekk toaletter for papir – fyll på ved behov.

 

Dersom banelyset ikke blir slått på automatisk, ta kontakt med Øivind/Espen.

​​

Ved avslutning av kafevakten:

​

Stenging av kafeen:

• Sette bort vaffeljern, husk rengjøring.

• Sett alle varer inn i skap og kjølehjørnet på bakrommet.

• Skru av pølsekoker.

• Ta ut kontakter.

• Plukk opp søppel på tribunen. Tøm søppeldunker inne, og ute ved behov, container står ved parkeringsplassen utenfor bommen.

• Kafévakten skal tømme ut kafferester, vask opp, og feie, støvsuge eller vask gulvene hvis nødvendig også det innerste lokalet og inngangsparti. Tørke av bordene.

• Kafévakten skal gå over og rydde på toalettene.

• Lås brus- og BAMA-kjøler.

• Sørg for at alle vinduer er lukket og alle dører er låst

• Husk å lås døren til bakrommet.

• Det er veldig viktig at man tar en kontrollrunde for å sjekke at klubbhuset og garderobene er låst.

• Alle stolene skal stå oppe på bordene på klubbhuset.

• Alle ytterdører skal være låst (garderober og klubbhus).

• Nøkkel til garderober og port ligger i øverste disk skuffen.

 

Forlat lokalet slik dere selv ønsker å finne det!

Kontaktpersoner ved kafévakter:

• Espen Henriksen (Koordintator): 484 01 342

• Trond Andersen (banedrift): 934 52 540

​

Er det varer som mangler eller lite av i løpet av helgen - gi beskjed til Koordinator eller Trond Andersen

​

Vaffelrøre for Fjellhamar Fotballklubb

Alle må ha med seg 3 liter vaffelrøre hver. Vafler er veldig populært og stekes etter hvert. Legg ferdigstekte vafler i folie, slik at de holder seg varme. Oppskriften gir 3 liter vaffelrøre:

• 6 egg

• 3 dl sukker mikses til eggedosis

• 15 dl hvetemel

• 1,5 liter melk

• 3 ts kardemomme

• 3 ts bakepulver

• 1,5 dl smør som smeltes

• 1 boks lettrømme

​

Lag gjerne vaffelrøren kvelden i forveien, og la den stå i kjøleskapet til dagen etter. Da blir den ekstra god.